Eszközök és tartozékok
Brioche
Előkészítés 25p
Összesen 8óra
16 slices
Összetevők
-
milk1 oz
-
1 oz fresh yeastdried instant yeast2 tsp
-
bread flour plus extra to dust13 oz
-
large eggs4
-
sugar2 - 3 ½ oz
-
salt1 tsp
-
unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease6 oz
-
egg yolk lightly whisked, to glaze1
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 slice
Fehérje
5 g
Kalória
891 kJ /
213 kcal
Zsír
11 g
Rost
0.9 g
Szénhidrát
23 g