Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée

Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée

5.0 1 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 1óra 20p
10 portions

Összetevők

  • sweet paprika
    3 tsp
  • garlic powder
    3 tsp
  • onion powder
    3 tsp
  • fine sea salt
    1 ¾ tsp
  • panko breadcrumbs
    120 g
  • Parmesan cheese cut in pieces
    130 g
  • water
    700 g
  • sweet potatoes peeled, cubed (2 cm)
    700 g
  • frozen peas
    350 g
  • onion quartered
    50 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • mint leaves
    5 g
  • double cream
    50 g
  • vegetable stock paste homemade
    1 tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • ground nutmeg
    3 pinches
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • ground black pepper
    ¾ tsp
  • tapioca starch
    50 g
  • sunflower oil for frying
  • crème fraîche for garnishing
    10 Tbsp
  • mint leaves for garnishing
  • dried chilli flakes for sprinkling

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 270.1 kcal / 1130.2 kJ
Fehérje 9.6 g
Zsír 10.7 g
Szénhidrát 35 g
Rost 4.9 g
Telített zsír 6.3 g
Nátrium 656 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése