Indyk à la Wellington z sosem grzybowym
TM5 TM6

Indyk à la Wellington z sosem grzybowym

4.3 (22 értékelés)

Összetevők

Indyk à la Wellington

  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 400 g białych pieczarek, świeżych, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 900 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości, w jednym kawałku
    vagy 900 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry (patrz wskazówka)
  • sól, do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony, do oprószenia
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g, 35 x 25 cm, patrz wskazówka)
  • 1 opakowanie boczku parzonego, w plastrach (100 g)
  • 1 jajko, roztrzepane

Sos grzybowy

  • 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 20 g masła
  • 100 g wody
  • 10 g mąki pszennej
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Tápérték
ekkora adagban: 1 porcję
Kalória
3533 kJ / 844 kcal
Fehérje
102.7 g
Szénhidrát
24.8 g
Zsír
32.7 g
Telített zsír
9.7 g
Rost
1.9 g
Nátrium
473.9 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése