Roland-Garros

Roland-Garros

5.0 6 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 12óra

2 portions

Összetevők

La ganache montée au citron (la veille)

1 ½ feuille de gélatine alimentaire
130 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jus de citron

L'insert abricot-fruit de la Passion (le jour même)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
200 g d'abricots frais dénoyautés
70 g de fruits de la Passion
½ jus de citron

Les coques en chocolat blanc

200 g de chocolat blanc en morceaux

La pâte sucrée

85 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
40 g de poudre d'amande
1 pincée de sel
210 g de farine

Le dressage

40 g de sucre en poudre
½ zeste de citron jaune
tube pâtissier blanc

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 330.1 mg

Fehérje 35.6 g

Kalória 10877.8 kJ / 2599.9 kcal

Zsír 162 g

Rost 12.1 g

Telített zsír 93.4 g

Szénhidrát 263.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Les tendances 42 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crème à la fraise et au yaourt

3óra 20p

Pannacotta au chocolat en deux textures

3óra 20p

Crème glacée caramel et cacahuète

3óra 20p

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

25p

Tiramisu au citron vert et à la mangue

3óra 15p

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5óra 30p

Délice pomme-speculoos

12óra

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40p

Mousse citron vert-basilic

2óra 30p

Fontainebleau et coulis de fraises

5óra 10p

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

12óra 30p

Pannacotta aux 3 chocolats

2óra 30p

Összes megjelenítése