Kompatibilis verziók
Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Mermelada de cebolla
- 250 g de cebolla cortada en cuartos
- 200 g de azúcar
- 1 hoja de laurel seca
- ½ palo de canela
- 2 clavos
- 20 g de pasas sin semillas
- 20 g de vino de Jerez seco
- 40 g de vinagre de vino tinto
- ¼ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Crema de parmesano
- 80 g de queso parmesano cortado en trozos
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 4 yemas de huevo
- ¼ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Montaje y cocción de los calabacines
- 2 - 3 calabacines (aprox. 250 g c/u) con piel cortados en rodajas de 1,5-2 cm
- 500 g de agua
- 2 cucharadas de azúcar para caramelizar
- 2 cucharadas de cebolla frita crujiente
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 unidad
- Kalória
- 590 kJ / 141 kcal
- Fehérje
- 4.05 g
- Szénhidrát
- 6.82 g
- Zsír
- 10.83 g
- Rost
- 0.47 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePimientos del piquillo rellenos de atún y queso
30 Min
Níscalos guisados
30 Min
Brazo de gitano de gambas y salmón
12 Std. 40 Min
Tortilla de patatas (HESTAN CUE)
45min
Tortilla de verduras
30 Min
Cardo con almendras
20min
Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras
50min
Repollo salteado con chistorra y huevo duro
25 Min
Coliflor salteada para dos
25 Min
Croquetas de cecina y queso de cabra
9h 20min
Buñuelos de calabacín, queso feta y menta
40min
Bolitas de queso con confitura de pimientos
40min