Wieprzowina vindaloo
TM6 TM5

Wieprzowina vindaloo

4.4 (87 értékelés)

Összetevők

Marynowanie mięsa

  • 800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, pokrojonej w 3 cm kostkę
  • 5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych, w całości (patrz wskazówka i wariant)
  • 5 strączków kardamonu, w całości
  • 5 goździków
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
  • 5 ząbków czosnku
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 2 płaskie łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 45 g białego octu winnego
  • 45 g wody

Curry

  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 30 g oleju
  • 250 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych w ćwiartki
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • liście kolendry, świeże, posiekane, do posypania

Tápérték
ekkora adagban: 1 porcję
Kalória
1653.9 kJ / 395.3 kcal
Fehérje
24.2 g
Szénhidrát
8.1 g
Zsír
29.4 g
Telített zsír
9 g
Rost
1.8 g
Nátrium
879.6 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése