Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Crème glacée aux fruits
- 60 g de sucre
- 300 g de fruits surgelés (fruits rouges p. ex.)
- 100 g de crème
Pain toupie rapide
-
250
g de farine
vagy 270 g de farine d'épeautre claire - 130 g d'eau
- ½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
- 20 g d'huile végétale
- 5 g de sel
- 1 pincée de sucre
- farine pour saupoudrer
Salade de brocoli aux pignons de pin
- 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 1 pomme, grosse, coupée en quartiers
-
30
g de pignons de pin
vagy 30 g de graines de tournesol - 25 g d'huile d'olive
-
15
g de vinaigre de fruit
vagy 15 g de vinaigre balsamique blanc - 1 c. à café de miel
- 1 ½ c. à café de moutarde
-
1
c. à café de sel
vagy 1 c. à café de sel aux herbes - ½ c. à café de poivre, moulu
Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
-
1
courgette, petite (200 g), coupée en morceaux
vagy 1 poivron rouge (150 g), en morceaux - 1 c. à café de sel
- ¾ c. à café de poivre, moulu
- 1 ¼ c. à café de paprika doux
-
½
c. à café de poudre de curcuma séché
vagy 1 ½ c. à café de paprika doux - 4 c. à café d'huile végétale
-
500 - 600
g de filets de poitrine de poulet, sans peau, dépiautés et coupés en tranches (1 cm)
vagy 500 - 600 g de poulet végan, coupés en tranches (1 cm) -
2
c. à café de bouillon de légumes en pâte
vagy 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 300 g de riz, parboiled (cuisson 20 minutes)
- 1200 g d'eau
- 125 g de crème
- 2 c. à café de moutarde
- 15 g amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselée
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 4527.7 kJ / 1082.2 kcal
- Fehérje
- 20.6 g
- Szénhidrát
- 162.5 g
- Zsír
- 40.9 g
- Telített zsír
- 15.4 g
- Rost
- 11.6 g
- Nátrium
- 1535.8 mg