Pikantny koreański bowl z wołowiną
TM6

Pikantny koreański bowl z wołowiną

4.5 (92 értékelés)

Összetevők

Marynowanie wołowiny

  • 400 g rostbefu, pokrojonego w 5 mm paski
  • 30 g sosu sojowego
  • 20 - 30 g koreańskiej pasty chili gochujang (patrz wskazówka)
  • 15 g oleju sezamowego
  • 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos

  • 1 jabłko, zielone, bez gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki (ok. 150 g)
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 30 - 60 g koreańskiej pasty chili gochujang (patrz wskazówka)
  • 30 g mirinu (választható)
  • 20 g oleju sezamowego
  • 50 g wody
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 15 g sosu sojowego

Gotowanie ryżu i jajek

  • 120 g marchewki, pokrojonej w 2-3 mm paski
  • 120 g cukinii, pokrojonej w 2-3 mm paski
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w plastry
    vagy 100 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 1 cm paski
  • 1200 g wody
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 200 g ryżu jaśminowego
  • 1 łyżka oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 4 jajka
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 1 - 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, do dekoracji
  • 2 łyżeczki ziaren sezamu, prażonych

Tápérték
ekkora adagban: 1 porcję
Kalória
2918.3 kJ / 697.5 kcal
Fehérje
36.2 g
Szénhidrát
66.8 g
Zsír
31.6 g
Telített zsír
8.5 g
Rost
5.7 g
Nátrium
2037.1 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése