Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 47 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 50p

4 Portionen

Összetevők

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 2087 mg

Fehérje 55 g

Kalória 4042 kJ / 966 kcal

Zsír 61 g

Rost 5.7 g

Telített zsír 33 g

Szénhidrát 52 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3óra

Pulled Pork Burger

6óra 20p

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45p

Hörnlisalat

30p

Chicken Tikka Masala

45p

Koreanisch frittiertes Poulet

3óra 10p

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1óra 20p

Tex-Mex Burger

4óra 25p

Ramen Suppe Tantanmen

45p

Pulled-Pork im Burger

3óra

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2óra 20p

Rinds-Burger mit Käsekern

40p

Összes megjelenítése