Pinsa romana alla carbonara

Pinsa romana alla carbonara

3.7 6 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

4 porzioni

Összetevők

Impasto

1570 g acqua
½ cucchiaino di zucchero
25 g di lievito madre essiccato
360 g di farina tipo 0
65 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone

Condimento alla carbonara

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
25 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di guanciale a cubetti
10 g di olio extravergine di oliva
2 uova medie
5 tuorli
4 - 5 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

30 g di pecorino Romano in scaglie

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1860.6 mg

Fehérje 32.6 g

Kalória 3371 kJ / 806 kcal

Zsír 37.2 g

Rost 4.2 g

Telített zsír 13.7 g

Szénhidrát 90.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Carbonara love 19 Recept
Olaszország

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20óra

Pizza napoletana

9óra

Impasto per pizza integrale

2óra

Pizza di patate dolci

1óra 5p

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24óra

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6óra 15p

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2óra 55p

Pizza salsiccia e friarielli

30óra

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3óra 50p

Calzone

2óra 50p

Torta di rose salata

4óra 15p

Pizza alla farina di farro

2óra 10p

Összes megjelenítése