
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pasta de curry rojo
- 50 g de paprika picante
- 20 g de paprika dulce
- 20 g de semillas de cilantro
- 10 g de semillas de comino
- 10 g de vaina de cardamomo
- 1 rama de canela
- 2 cditas ajo en polvo
- 2 cditas cúrcuma en polvo
- 80 g de aceite por ejemplo, aceite de girasol, aceite de canola
Sopa de fideos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 20 g de aceite por ejemplo, aceite de girasol, aceite de canola
- 3 tallos té limón, fresco
- 5 g de raíz de galanga fresca en rodajas (választható)
- 3 hojas de lima kaffir frescas (választható)
- 1 cdita azúcar (választható)
- 1 cdita sal
- 1 cda caldo en pasta
- 1 cda salsa de pescado (választható)
- 1400 g de agua
-
100
g de calamar cortado en aros de 1 cm o en trozos de 3 cm
vagy 100 g de pasta seca negra de tinta de calamar descongelado - 50 g de elote baby en salmuera
- 4 huevos
- 200 g de camarón gigante rojo crudo y pelado
-
100
g de filete de res cortado en tiras finas (aprox. 0,5 cm de grosor)
vagy 100 g de filete de pechuga de pollo sin piel cortado en tiras finas (aprox. 0,5 cm de grosor) - 30 g de jugo de limón verde
- 80 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 300 - 360 g de fideos ramen Forma más fina (ver consejo)
- 4 cda cilantro, fresco finamente picado
- 2 chile, fresco finamente picado
- 1 limón verde en rodajas finas
- Tápérték
- ekkora adagban: 4 porciones
- Kalória
- 4013.7 kcal / 16793.5 kJ
- Fehérje
- 148.9 g
- Zsír
- 250 g
- Szénhidrát
- 321.9 g
- Rost
- 43.7 g
- Telített zsír
- 57 g
- Nátrium
- 6507.2 mg