Pozole negro

Pozole negro

4.6 54 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 1óra 15p

10 porciones

Összetevők

Sofrito

50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos

Salsa

35 g de cebolla
1 diente de ajo pelado
200 g de jitomate cortado en cuartos
10 g de aceite
1 chile pasilla sin rabo
1 chile morita sin rabo
150 g de huitlacoche fresco o cocido
300 g de frijoles negros cocidos caseros
1000 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
2 pizcas de orégano y un poco más para servir
400 g de maíz pozolero, precocido

Montaje

rábano picado
lechuga romana picada
limón verde en cuartos
tostadas

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 10 g

Kalória 559 kJ / 133 kcal

Zsír 3 g

Rost 4 g

Szénhidrát 19 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gazpacho de melocotón con tofu

40min

Sopa de almendra y ajo

40min

Sopa de jitomate y queso de cabra

20min

Sopa de pera y papa

30min

Crema de chicharrón

25min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Sopa de champiñones con arroz silvestre

30min

Sopa miso con fideos de arroz

1h

Caldo de pollo de la abuela

2h 10min

Caldo con carne de res y raviolis

30min

Salmorejo

10min

Crema fría de aguacate

5min

Összes megjelenítése