![Pozole negro Pozole negro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9A33B83A-DE40-417A-93C8-06D4D8C6F85D/Derivates/36214EFF-6FFE-4B99-8D19-A9818866613C.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sofrito
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo, pelados
- 20 g de aceite
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos
Salsa
- 35 g de cebolla
- 1 diente de ajo, pelado
- 200 g de jitomate, cortado en cuartos
- 10 g de aceite
- 1 chile pasilla, sin rabo
- 1 chile morita, sin rabo
- 150 g de huitlacoche, fresco o cocido
- 300 g de frijoles negros cocidos, caseros
- 1000 g de agua
- 1 ½ cditas de sal fina
- 2 pizcas de orégano, y un poco más para servir
- 400 g de maíz pozolero, precocido
Montaje
- rábano, picado
- lechuga romana, picada
- limón verde, en cuartos
- tostadas
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 559 kJ / 133 kcal
- Fehérje
- 10 g
- Szénhidrát
- 19 g
- Zsír
- 3 g
- Rost
- 4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCrema de calabaza
45min
Gazpacho
5 min
Crema de coliflor con piñones
40min
Jugo de carne, empanadas y chimichurri (Black Diamond)
2h
Sopa de cebolla
1u. 10min
Crema de andaricas
50 мин.
Crema vegana de cilantro y espinacas
25min
Crema de camote con hojuelas de camote
40min
Crema de espinaca
25min
Crema fría de albahaca y piñones
5 min
Sopa de chícharo y tocino
30min
Sopa de frijol y hoja de aguacate
8 Std. 50 Min