Pozole negro

Pozole negro

4.6 53 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 1óra 15p

10 porciones

Összetevők

Sofrito

50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos

Salsa

35 g de cebolla
1 diente de ajo pelado
200 g de jitomate cortado en cuartos
10 g de aceite
1 chile pasilla sin rabo
1 chile morita sin rabo
150 g de huitlacoche fresco o cocido
300 g de frijoles negros cocidos caseros
1000 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
2 pizcas de orégano y un poco más para servir
400 g de maíz pozolero, precocido

Montaje

rábano picado
lechuga romana picada
limón verde en cuartos
tostadas

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 10 g

Kalória 559 kJ / 133 kcal

Zsír 3 g

Rost 4 g

Szénhidrát 19 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sopa de zanahoria y espinacas

35p

Sopa italiana de papa

50p

Pancita de hongos

1óra

Crema de zanahoria, leche de coco y curry

45p

Sopa Thenthuk

1óra

Crema bretona (de judías blancas)

30p

Crema de andaricas

50p

Esquites asados de Coyoacán

30p

Sopa de ave

40p

Sopa miso con verduras

30p

Sopa de frijol con quinoa

1óra

Caldo de camarón

25p

Összes megjelenítése