Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse
Előkészítés 40p
Összesen 1óra 10p
4 Portionen
Összetevők
Vorbereitung
-
Weißwein60 g
-
Balsamico, hell30 g
-
Wacholderbeeren5
-
Pimentkörner8
-
Nelken2
-
Thymian1 TL
-
Majoran2 TL
-
Zimt, gemahlen¼ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 EL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen2 ½ TL
Ofengemüse
-
Möhren in Stiften (2 x 5 cm)200 g
-
Porree in Ringen (3 cm)200 g
-
Sellerie in Stiften (2 x 5 cm)100 g
-
Pastinaken in Stiften (2 x 5 cm)200 g
-
frische Pilze (választható) in Scheiben (2 cm)100 g
-
Öl3 EL
-
Honig1 EL
Hirsch und Kruste
-
Hirschrücken sehnenfrei800 g
-
Öl2 EL
-
Spekulatius100 g
-
Butter in Stücken80 g
-
Eigelb2
-
Paniermehl50 g
Kürbiscreme und Fertigstellung
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken400 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)450 g
-
Milch60 g
-
Butter weich, in Stücken50 g
-
Senf3 - 4 TL
-
Muskat½ TL
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
1221 kcal /
5107 kJ
Fehérje
83 g
Zsír
62 g
Szénhidrát
84 g
Rost
11.3 g
Telített zsír
28 g
Nátrium
5157 mg
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Garantiert gelungen
31 Recept
Németország
Németország
Weihnachtsrezepte
22 Recept
Németország
Németország
