Kompatibilis verziók
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Kaczka ze śliwkami
- 1 gwiazdka anyżu
- 2 łyżki nasion kolendry
- 1 tuszka z kaczki (1500-2000 g)
-
2
łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej
vagy 2 łyżeczki soli gruboziarnistej -
4
łyżki cukru muscovado, ciemnego
vagy 4 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego - 200 g wody
-
80
g czerwonego octu winnego
vagy 80 g białego octu winnego -
½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
vagy ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 8 śliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
- 3 liście laurowe, suszone
Purée ziemniaczano-kalafiorowe
- 400 g różyczek kalafiora
- 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
- 250 g mleka
- 30 g masła
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (választható)
- 1 - 1 ¼ łyżeczki soli
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porcję
- Kalória
- 4350.5 kJ / 1039 kcal
- Fehérje
- 58.7 g
- Szénhidrát
- 64.5 g
- Zsír
- 62 g
- Telített zsír
- 19 g
- Rost
- 6.3 g
- Nátrium
- 2075.8 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRóżowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem
1sa 25 dk
Zapiekanka z ziemniakami i makaronem
1ωρ. 30 λεπτ.
Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry
35 min.
Orientalny kurczak z makaronem z cukinii
40 min.
Boczek z kimchi
35 min.
Szybki gulasz z chorizo i fasoli
20 λεπτ.
Pomidorowy gulasz z kurczaka z fasolką szparagową
50 min.
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM6)
1h 15 min.
Gulasz wieprzowy
50 min.
Pęczotto z indykiem, cukinią i suszonymi pomidorami
55 Min
Kurczak w glazurze z syropu klonowego
25 λεπτ.
Pikantna wieprzowina w pomidorach z chili
25 λεπτ.