Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

4.6 18 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 40p

8 unidades

Összetevők

1000 g de agua
8 patatas gallegas medianas lavadas (aprox. 125 g c/u)
100 g de chalotas
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
70 g de brandy
70 g de caldo de carne
1 trufa negra fresca (aprox. 10 g)
1 diente de ajo
250 g de setas frescas de temporada y en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
200 g de foie mi-cuit de pato (en 8 trozos)
sal en escamas para espolvorear

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Fehérje 6.51 g

Kalória 1174 kJ / 281 kcal

Zsír 18.95 g

Rost 2.93 g

Szénhidrát 21.08 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Feliz Navidad 17 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rollitos de alcachofa y parmesano

45p

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45p

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1óra 30p

Bao buns de secreto ibérico

2óra 30p

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1óra 10p

Rollitos de ensalada, beicon, nueces y mango con salsa de roquefort

15p

Chorizos a la sidra

35p

Pizza capresse

45p

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

10p

Gyozas vegetarianas de shiitake

2óra 30p

Miniquiches de beicon y champiñones

30p

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40p

Összes megjelenítése