Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

4.0 1 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 2óra 10p

6 porții

Összetevők

Aluat

unt sărat rece, cuburi
70 g
făină plus pentru presărat
140 g
apă rece
40 g

Duxelle de ciuperci

șalotă jumătăți
1
unt nesărat
10 g
ciuperci brune, proaspete jumătăți
200 g
pătrunjel verde doar frunzele
3 - 5 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ulei de trufe albe
5 g

Amestec cu brânză Stilton

bere
40 g
brânză Stilton bucăți
75 g
brânză Cheddar extra maturată, bucăți
100 g
pesmet
30 g
făină
10 g
ou mijlociu (53-63 g)
1
gălbenuș de la un ou mijlociu
1
muștar englezesc
2 lingurițe
sos Worcestershire
1 strop

Piure de țelină

țelină rădăcină (1 țelină întreagă), descojită, bucăți (2-3 cm)
600 - 700 g
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
380 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
mușchi de vită întreg (175-200 g fiecare)
6 bucăți
ulei de măsline pentru uns
sare de mare pentru asezonat mușchiul de vită
piper negru măcinat pentru asezonat mușchiul de vită
pătrunjel proaspăt doar frunzele, tocat, pentru decor
2 linguri

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porție

Fehérje 51.3 g

Kalória 3473 kJ / 830 kcal

Zsír 56.9 g

Szénhidrát 28.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cină cu prietenii 10 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vită Stroganoff

Vită Stroganoff

40p

Tocăniță de vițel în pâine

Tocăniță de vițel în pâine

6óra 30p

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Nincs értékelés

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2óra

Souvlaki de pui și ardei cu orez

Souvlaki de pui și ardei cu orez

1óra 5p

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40p

Pierogi cu carne

Pierogi cu carne

Nincs értékelés

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Nincs értékelés

Pui cu sos de roșii și ceapă

Pui cu sos de roșii și ceapă

1óra 35p

Frigărui cu carne și orez cu sos

Frigărui cu carne și orez cu sos

1óra 45p

Pui picant cu orez cu lapte de cocos

Pui picant cu orez cu lapte de cocos

1óra 25p

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Nincs értékelés

Összes megjelenítése