Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu

Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu

5.0 1 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 5óra 15p

6 porții

Összetevők

Spată de miel, gătită lent (la cuptor)

ulei vegetal
25 g
spată de miel, fără os cuburi
750 g
sare de mare
1 priză
piper negru măcinat
1 priză
amidon de porumb
2 linguri
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) (miel)
1
1 linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă
apă
500 g
rozmarin, proaspăt doar frunzele
1 fir
cățel de usturoi
1

Sos de vin roșu

șalotă jumătăți
1
cățel de usturoi
1
ierburi aromate proaspete, în amestec doar frunzele (aprox. 5 g)
1 legătură
unt sărat
50 g
vin de Porto
100 g
vin roșu
150 g
oțet balsamic
20 g
zahăr brun închis (választható)
35 g
sare de mare sau după gust
1 priză
piper negru măcinat sau după gust
1 priză

Piure de morcovi și ghimbir

ulei de măsline
30 g
morcovi tăiați în 4 bucăți
500 g
ghimbir proaspăt descojit, feliat (2 mm)
15 g
apă
100 g
sare de mare
½ linguriță
unt nesărat bucăți
100 g
piper negru măcinat pentru asezonat

Mușchi de miel la cuptor

ulei vegetal
1 lingură
mușchi de miel (100-150 g fiecare)
6 bucăți
sare de mare pentru asezonat
2 prize
piper negru măcinat pentru asezonat
2 prize
unt nesărat pentru uns
10 g
frunze de spanac proaspăt (választható) sotat, pentru servit

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porție

Fehérje 35.3 g

Kalória 2670 kJ / 638 kcal

Zsír 45.7 g

Szénhidrát 21.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cină cu prietenii 10 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vită Stroganoff

Vită Stroganoff

40p

Tocăniță de vițel în pâine

Tocăniță de vițel în pâine

6óra 30p

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Nincs értékelés

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2óra

Souvlaki de pui și ardei cu orez

Souvlaki de pui și ardei cu orez

1óra 5p

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40p

Pierogi cu carne

Pierogi cu carne

Nincs értékelés

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Nincs értékelés

Pui cu sos de roșii și ceapă

Pui cu sos de roșii și ceapă

1óra 35p

Frigărui cu carne și orez cu sos

Frigărui cu carne și orez cu sos

1óra 45p

Pui picant cu orez cu lapte de cocos

Pui picant cu orez cu lapte de cocos

1óra 25p

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Nincs értékelés

Összes megjelenítése