Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
TM5 TM6

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

4.9 (36 értékelés)

Összetevők

  • 2 TL Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)
  • 3 TL Korianderkörner
  • 3 TL Pfefferkörner, bunt
  • 3 TL Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 frische Chilischote, halbiert, entkernt
  • 5 g Rosmarinnadeln
  • 2 TL Thymianblättchen, frisch
  • 400 g Buttermilch
  • 800 g Lammrückenfilet, in Medaillons (à ca. 120 g)

Dattel-Gremolata

  • 30 g Schalotte, halbiert
  • 10 g Petersilienblätter
  • 2 TL Thymianblättchen, frisch
  • 5 g Koriander, frisch, grob zerzupft
  • 20 g Pinienkerne, geröstet
  • ¼ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • 80 g Datteln
  • 150 g Rapsöl

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
2999 kJ / 717 kcal
Fehérje
47 g
Szénhidrát
25 g
Zsír
50 g
Telített zsír
6 g
Rost
4.1 g
Nátrium
1966 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése