Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

4.1 8 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 7óra 30p

12 porzioni

Összetevők

Biga

135 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina manitoba

Impasto

70 g di burro a pezzi
300 g di farina manitoba
2 tuorli d'uovo
5 g zucchero
350 g acqua
1 cucchiaino raso di sale
30 g di succo di limone

Paté di olive

200 g di olive taggiasche denocciolate
90 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle

150 g di prosciutto cotto, a pezzi
200 g di ricotta ben asciutta

Maionese cotta

250 g olio di semi di girasole
15 g di aceto di mele
1 pizzico di pepe nero macinato (választható)
½ cucchiaino di sale
1 uovo
2 tuorli

Terminare la preparazione

salmone affumicato a fette
verdure miste grigliate
pomodori a fette

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 12 porzioni

Nátrium 8886.3 mg

Fehérje 171 g

Kalória 29990 kJ / 7168 kcal

Zsír 546.7 g

Rost 23.3 g

Telített zsír 110.6 g

Szénhidrát 416.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Panzerotti alla romana

55min

Pizza New York style

3h 50min

Pane di patate

3h

Parigina

3h 30min

Focaccia alle patate (per 1 persona)

1h 30min

Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck

1h 50min

Torta pasqualina

2h 5min

Quiche Lorraine (senza glutine)

2h

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3h 20min

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4h

Focaccia a sorpresa

2h

Focaccia al profumo di timo

1h 55min

Összes megjelenítése