Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 5 g di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
Paté di olive
- 200 g di olive taggiasche denocciolate
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 spicchio di aglio
Mousse al prosciutto crudo
-
150
g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle
vagy 150 g di prosciutto cotto a pezzi - 200 g di ricotta ben asciutta
Maionese cotta
- 250 g di olio di semi di girasole
- 15 g di aceto di mele
- 1 pizzico di pepe nero macinato (választható)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 2 tuorli
Terminare la preparazione
- salmone affumicato a fette
- verdure miste grigliate
- pomodori a fette
- Tápérték
- ekkora adagban: 12 porzioni
- Kalória
- 29990 kJ / 7168 kcal
- Fehérje
- 171 g
- Szénhidrát
- 416.6 g
- Zsír
- 546.7 g
- Telített zsír
- 110.6 g
- Rost
- 23.3 g
- Nátrium
- 8886.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePanettone gastronomico natalizio
7h
Pizza di scarola
3 Std. 30 Min
Panettone salato di Natale (TM6)
8 Std.
Casatiello sugna e pepe
2 godz. 30 min
Tartellette alle cipolle caramellate
1 Std.
Cracker di riso con baccalà mantecato
50 Min
Pizza napoletana
9 Std.
Danubio salato
3 Std.
Pizza Margherita e basilico
2 Std. 10 Min
Impasto per pizza integrale
2h
Scacciata con salsiccia e patate
3h 15min
Sfinciuni
3 Std. 30 Min