Αυγά "ντέβιλ"

Αυγά "ντέβιλ"

Nincs értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 55p

12 κομμάτια

Összetevők

Σπιτική μαγιονέζα

λάδι από κουκούτσια σταφυλιού σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ.
250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση, π.χ. καρθαμέλαιο, ή λάδι κανόλα, σε θερμοκρασία δωματίου
κρόκο αυγού σε θερμοκρασία δωματίου
1
ξίδι από λευκό κρασί
15 γρ.
15 γρ. λευκό ξίδι
νερό
1 κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Αυγά

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) από το ψυγείο
6
νερό για να γεμίσει ο κάδος μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
νερό, κρύο για να κρυώσουν τα αυγά
παγάκια από 2 μεγάλες παγόθηκες

Γέμιση

μουστάρδα Dijon
7 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ ψιλοκομμένο
7 γρ.
σάλτσα tabasco
3 - 5 σταγόνες
1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
πάπρικα για το γαρνίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 κομμάτι

Nátrium 157 mg

Fehérje 4.5 g

Kalória 994.5 kJ / 237.7 kcal

Zsír 24.4 g

Rost 0.1 g

Telített zsír 3.2 g

Szénhidrát 0.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

H Βασική Μαγειρική 158 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Αβγοσαλάτα σε τραγανές πασχαλινές φωλιές

1óra

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

2óra 30p

Ταχινόπιτα ταψιού

3óra

Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό

1óra 35p

Βαμμένα πασχαλινά αυγά (γαλάζια)

Nincs értékelés

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

Nincs értékelés

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1óra 20p

Τραγανά ντόνατς

2óra 30p

Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

1óra 15p

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

40p

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

Nincs értékelés

Μανιταροπιτάκια

1óra 30p

Összes megjelenítése