Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten

4.8 209 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 51óra

6 Portionen

Összetevők

Salz
5 TL
Pfefferkörner, bunt
5 g
Pimentkörner
5 g
Wacholderbeeren
5 g
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Nelken
8
Senfkörner
1 TL
Rinderschulter (Schaufelstück) (siehe Tipp)
1500 g
Zwiebeln geachtelt
300 g
Rotwein, trocken
750 g
Weinessig
200 g
Knoblauchzehen
2
Pfeffer
1 TL
Butterschmalz
40 g
Möhren in Stücken
200 g
Tomatenmark
60 g
Zucker
1 geh. TL
Speisestärke
1 EL
Wasser
3 EL
Rosinen
50 g
Mandelstifte (választható) geröstet
20 g
Zuckerrübensirup
20 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 2144 mg

Fehérje 53 g

Kalória 2600 kJ / 622 kcal

Zsír 23 g

Rost 3.1 g

Telített zsír 10 g

Szénhidrát 26 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Garantiert gelungen 28 Recept
Németország

So isst Deutschland 10 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 godz. 45 min

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

30 min

Krustenbraten mit Malzsauce

2 godz. 40 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 godz. 30 min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1 godz. 30 min

XXL-Roulade

4 godz.

Ochsenbäckchen

5 godz.

Coq au vin

2 godz.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 godz.

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

1 godz. 30 min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26 godz.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 godz.

Összes megjelenítése