Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

4.3 18 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 10p

4 Portionen

Összetevők

Blumenkohl-Salat

Blumenkohl in Stücken
200 g
Schalotten
30 g
Essig
20 g
Rapsöl und etwas mehr zum Bestreichen
40 g
Rote Bete Pulver
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Honig
½ TL

Kalbsfilet

Öl zum Braten
2 EL
Kalbsfilet am Stück
800 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Radieschen

Radieschen geviertelt
100 g
Salz
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Essig
1 EL
Rapsöl
1 EL
Sahne
100 g
Kalbsfond
100 g
Rote-Bete-Saft
50 g
Salz
2 ½ TL
Pfeffer
1 ¼ TL
Muskat
1 ¼ TL
Speisestärke
2 TL
Butter
50 g
Essig
5 g
Kartoffeln, mehligkochend
900 g
Rote Bete, gegart in kleinen Stücken
70 g
Milch
300 g
Butter in kleinen Stücken
40 g
Rote Bete Pulver
20 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 2486 mg

Fehérje 49 g

Kalória 4375 kJ / 1046 kcal

Zsír 74 g

Rost 7.1 g

Telített zsír 29 g

Szénhidrát 49 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Garantiert gelungen 28 Recept
Németország

Love Week 20 Recept
Németország

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Big Kahuna Burger (Pulp Fiction)

1óra

Mediterrane Baby Back Ribs mit Rosmarin-Glace

9óra 50p

Tex-Mex-Nudeln

30p

Spareribs mit Ajvar-Sauce

10óra

Cranberry-Burger mit Honig-Senf-Sauce

45p

Rinderrouladen mit Gürkchen

1óra 15p

Gyros-Pita-Pizza

2óra

Gefüllte Pljeskavica

2óra 30p

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

40p

Bunte Gemüsebowl mit Hähnchen

1óra 15p

Schweinefilet alla Toscana

50p

Gefüllter Putenrollbraten

2óra 10p

Összes megjelenítése