Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

4.3 18 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 10p

4 Portionen

Összetevők

Blumenkohl-Salat

Blumenkohl in Stücken
200 g
Schalotten
30 g
Essig
20 g
Rapsöl und etwas mehr zum Bestreichen
40 g
Rote Bete Pulver
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Honig
½ TL

Kalbsfilet

Öl zum Braten
2 EL
Kalbsfilet am Stück
800 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Radieschen

Radieschen geviertelt
100 g
Salz
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Essig
1 EL
Rapsöl
1 EL
Sahne
100 g
Kalbsfond
100 g
Rote-Bete-Saft
50 g
Salz
2 ½ TL
Pfeffer
1 ¼ TL
Muskat
1 ¼ TL
Speisestärke
2 TL
Butter
50 g
Essig
5 g
Kartoffeln, mehligkochend
900 g
Rote Bete, gegart in kleinen Stücken
70 g
Milch
300 g
Butter in kleinen Stücken
40 g
Rote Bete Pulver
20 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 2486 mg

Fehérje 49 g

Kalória 4375 kJ / 1046 kcal

Zsír 74 g

Rost 7.1 g

Telített zsír 29 g

Szénhidrát 49 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Garantiert gelungen 28 Recept
Németország

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

1óra 45p

Hähnchen-Chili

40p

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5óra 10p

Chicken Tikka

3óra 30p

Rheinischer Sauerbraten

51óra

Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce

50p

Gefüllte Hähnchenbrustfilets

45p

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2óra 50p

Gyros mit Pitabrot und Metaxasauce

35p

Rote-Bete-Eintopf

1óra 30p

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

1óra 20p

Pulled-Chicken-Burger

1óra 10p

Összes megjelenítése