Eszközök és tartozékok
Sorbet chocolat et corolle de crêpe
Előkészítés 10p
Összesen 3óra 45p
6 portions
Összetevők
-
90 g de chocolat noir Caraïbe 66 % de chez VALRHONA, en morceaux
-
365 g d'eau
-
25 g de cacao en poudre
-
100 g de sucre en poudre
-
60 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour la poêle
-
1 œuf
-
125 g de farine de blé
-
100 g de chocolat pâtissier Dulcey 35% de chez VALRHONA, en morceaux
-
30 g de pralin
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
143.8 mg
Fehérje
9.8 g
Kalória
2868.1 kJ /
685.5 kcal
Zsír
31.5 g
Rost
6.5 g
Telített zsír
18.8 g
Szénhidrát
95.3 g