![Cauliflower Tacos Al Pastor Cauliflower Tacos Al Pastor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/85028996-8787-46f5-a55b-56d6241cb18b/Derivates/8055024b-3d61-47e8-87a3-96368121f1f9.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Al Pastor Sauce
- 570 g water, hot
- 1 dried ancho chilli, deseeded, destemmed
- 2 dried guajillo chillies, deseeded, destemmed
- 2 dried chipotle chillies, deseeded, destemmed
- 45 g achiote paste
- 115 g white onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 200 g fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
- 30 g cider vinegar
- 70 g freshly squeezed orange juice
- 30 g extra virgin olive oil
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 pinch ground cloves
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp dried oregano
- 910 g cauliflower florets (approx. 1 head)
Pineapple Salsa
- 20 sprigs cilantro, fresh, leaves only
- 115 g fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
- 115 g white onions, in pieces
Cauliflower Filling
- 1 - 2 tbsp extra virgin olive oil
- 20 corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 594 kJ / 142 kcal
- Fehérje
- 3 g
- Szénhidrát
- 27 g
- Zsír
- 3 g
- Telített zsír
- 0 g
- Rost
- 4 g
- Nátrium
- 166 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTofu stew
30min
Lemony Apple Cider Vinaigrette
5 menit
Potato Pancakes
45min
Cauliflower Gratin
55 Min
Broccoli and potatoes with blue cheese sauce
45min
Cauliflower cheese
55 Min
Miso Mushrooms Toast with Tahini Yogurt
Keine Bewertungen
Vegan Green Pea Fritters
20min
Lentil moussaka
2 godz. 20 min
Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce
45min
Indian vegetable curry
50min
Potato cakes
45min