Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille

5.0 1 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

extra virgin olive oil
4 tbsp
eggplant, medium-sized (large), cut into pieces (3-4 cm)
1
red bell peppers cut into strips (1-2 cm)
2
zucchini (medium), cut into slices (1 cm)
2
lemon peel no white pith
1
garlic cloves
5
basil, fresh stalks only, cut into thirds, leaves reserved
3 - 4 sprigs
red onion (large), cut into quarters
1
tomatoes cut into pieces
2
chopped tomatoes, canned
400 g
balsamic vinegar
1 ½ tbsp
green beans, fresh trimmed and cut into smaller pieces
300 g
chickpeas, canned rinsed and drained (from a 540 mL can)
250 - 300 g
salt to taste
extra virgin olive oil for drizzling
black pepper, ground to taste

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 162.6 mg

Fehérje 9.1 g

Kalória 1138.4 kJ / 272.1 kcal

Zsír 11.3 g

Rost 11.9 g

Telített zsír 1.6 g

Szénhidrát 37.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Wellness at the Table 14 Recept
Kanada

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1 h 25 min

Vegan Bolognese

No ratings

Vegan Burgers

No ratings

Vegan Eggplant Massaman Curry

No ratings

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30 min

Ramen Noodle Soup

40 min

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

50 min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 h 15 min

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

1 h 15 min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 min

Green Shakshuka

40 min

Lentil Moussaka

2 h 20 min

Összes megjelenítése