Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille

3.5 6 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

extra virgin olive oil
4 tbsp
eggplant, medium-sized (large), cut into pieces (3-4 cm)
1
red bell peppers cut into strips (1-2 cm)
2
zucchini (medium), cut into slices (1 cm)
2
lemon peel no white pith
1
garlic cloves
5
basil, fresh stalks only, cut into thirds, leaves reserved
3 - 4 sprigs
red onion (large), cut into quarters
1
tomatoes cut into pieces
2
chopped tomatoes, canned
400 g
balsamic vinegar
1 ½ tbsp
green beans, fresh trimmed and cut into smaller pieces
300 g
chickpeas, canned rinsed and drained (from a 540 mL can)
250 - 300 g
salt to taste
extra virgin olive oil for drizzling
black pepper, ground to taste

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 162.6 mg

Fehérje 9.1 g

Kalória 1138.4 kJ / 272.1 kcal

Zsír 11.3 g

Rost 11.9 g

Telített zsír 1.6 g

Szénhidrát 37.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Wellness at the Table 14 Recept
Kanada

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Green Goddess Spelt Pasta

15min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Shakshuka (Chakchouka with Bell Peppers, Tomatoes, and Eggs)

Ninguna valoración

Molokhia (Mulukhiyah)

Ninguna valoración

Koshery

Ninguna valoración

Grilled Tofu Steaks with Asian Mushrooms

Ninguna valoración

Maple-glazed Carrots

45min

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1h 25min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1h 10min

Összes megjelenítése