Carpaccio de res en Sousvide

Carpaccio de res en Sousvide

2.6 36 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 10p

6 porciones

Összetevők

Filete de res sous vide

1000 g de filete de res en caña
½ cdita de sal
¾ cdita de pimienta negra molida
6 hojas de laurel frescas
1500 g de agua aprox. (la necesaria para
sumergir la bolsa)
2200 g de agua verifique que la bolsa está cubierta de agua y no pase del máximo 2200 g
30 g de vinagre

Para servir

15 g de alcaparras drenadas
15 g de salsa Inglesa
15 g de jugo de limón recién exprimido
15 g de salsa de soya
½ cdita sal
¾ cdita de pimienta negra molida

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 6 porciones

Nátrium 4309.2 mg

Fehérje 201.4 g

Kalória 9181.5 kJ / 2194.4 kcal

Zsír 143.7 g

Rost 2.7 g

Telített zsír 58.2 g

Szénhidrát 11.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

5 platillos en 1

1 godz.

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1 godz.

Sándwich ligero de coliflor, queso de cabra y serrano

1 godz. 15 min

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25 min

Chilaquiles con Omelette

25 min

Tinga de pescado y ensalada de calabacitas

25 min

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25 min

Salmón con quinoa y toronja

50 min

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 min

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45 min

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

45 min

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

1 godz.

Összes megjelenítése