Articsókás Alfredo szósz

Name: Articsókás Alfredo szósz
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 110 g parmezán; 910 g víz; ¾ tk só; 340 g fettuccine tészta; 2 tk olívaolaj; 110 g hagyma; 1 fokhagyma gerezd; 30 g vaj, sózatlan; 1 konzerv articsóka szív, marinált; 225 g zsíros tejszín (kb. 48% zsírtartalom); 55 g tejföl; 8 ág petrezselyem levél; 4 ág bazsalikom, friss; &frac18; tk feketebors, őrölt

4.5 2 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 45p

4 adag

Összetevők

parmezán darabokra vágva
110 g
víz
910 g
só ízlés szerint
¾ tk
fettuccine tészta száraz
340 g
olívaolaj
2 tk
hagyma darabokra vágva
110 g
fokhagyma gerezd
1
vaj, sózatlan
30 g
articsóka szív, marinált (kb. 400 g-os doboz vagy üveg), lecsepegtetve
1 konzerv
zsíros tejszín (kb. 48% zsírtartalom)
225 g
tejföl
55 g
petrezselyem levél apróra vágva
8 ág
bazsalikom, friss csak levelek, apróra vágva, plusz a díszítéshez
4 ág
feketebors, őrölt ízlés szerint
⅛ tk