Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 200 g de blancs de poireau
- 600 g de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte
- l'eau pour couvrir les pommes de terre
- 1 ½ c. à thé de sel
- 40 g de beurre non salé, et 1 c. à soupe pour la cuisson
-
½
cube de bouillon de poisson
vagy ½ c. à thé de fumet de poisson maison - 1 c. à thé de poivre moulu
- 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 600 g de filets de poisson blanc, sans la peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)
- 1 c. à soupe zeste de citron râpé
- 1 citron, coupé en deux, pour le service
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2731 kJ / 653 kcal
- Fehérje
- 36 g
- Szénhidrát
- 37 g
- Zsír
- 42 g
- Telített zsír
- 25 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 1001 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSaumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli
30 Min
Linguine aux crevettes
50 Min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat
30 Min
Poisson et frites
Nincs értékelés
Poisson au four avec crevettes, légumes et riz basmati (Ben)
Nincs értékelés
Tacos de poisson
45min
Cabillaud et riz vénéré
55 Min
Vinaigrette citronnée
5 Min
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45min
Ceviche de poisson
3h 25min
Huîtres et granité à la lime
Nincs értékelés
Ceviche péruvien au leche de tigre
1h 50min