Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La gelée de la Passion
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 250 g de jus de fruit de la Passion
La dacquoise
- 240 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 40 g d'amandes en poudre
- 50 g de noix de coco en poudre
- 4 blancs d'œufs
La mousse à la mangue
- 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 350 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 500 g de mangue, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- noix de coco râpée et grillée, pour la finition (választható)
- graines de fruit de la Passion, pour la finition (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 part
- Kalória
- 1405.7 kJ / 336 kcal
- Fehérje
- 5.4 g
- Szénhidrát
- 46 g
- Zsír
- 15.9 g
- Telített zsír
- 9.3 g
- Rost
- 2 g
- Nátrium
- 36.8 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBûche glacée vanille-noix de pécan
16hod.
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16hod. 30min
Bûche glacée tiramisu
8h 25min
Bûche glacée
8h
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35 min
Bûche poire-caramel
9h 15min
Bûche aux cookies et chocolat blanc
24h 30 min
Bûche glacée abricot-framboise
1 Std. 20 Min
Bûche royale
3h 50min
Bûche glacée vanille-pain d'épices
12h
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30min
Bûche vanille et framboise
50óra 30p