Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
Előkészítés 25p
Összesen 1óra
8 Portionen
Összetevők
Petersilienwurzelcreme
-
Schalotten90 g
-
Petersilienwurzeln in Stücken600 g
-
Öl30 g
-
Wasser300 g
-
Salz1 ¾ TL
-
Pfeffer1 TL
-
Muskat½ TL
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Butter in Stücken40 g
-
Schmand50 g
Fisch, Senfsauce und Brokkoli
-
Suppengemüse in Stücken100 g
-
Schalotten60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Öl20 g
-
Pimentkörner3
-
Lorbeerblatt1
-
Nelke1
-
Wacholderbeeren2
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Wasser und etwas mehr zum Anrühren400 g
-
Worcester-Sauce1 TL
-
körniger Senf100 g
-
Schmand100 g
-
Brokkoliröschen450 g
-
Kabeljau (Loins), in 8 Stücken (à ca. 125 g)1000 g
-
Speisestärke10 g
-
Butter40 g
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Nátrium
1120 mg
Fehérje
28 g
Kalória
1423 kJ /
340 kcal
Zsír
20 g
Rost
4 g
Telített zsír
9 g
Szénhidrát
15 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
THERMOMIX® Magazin 6/2023
40 Recept
Németország
Németország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Omas Semmelknödel
50p
Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce
40p
Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)
6óra 40p
Kubanisch gewürzter Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa
30p
Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread
1óra 25p
Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip
1óra 10p
Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise
1óra
Speck-Porree-Dattel Porridge
30p
Tomaten-Basilikum Porridge
20p
Avocado-Ei Porridge
30p
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
6óra 15p
Gratinierte Himbeeren
50p