Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 30p

25 adag

Összetevők

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 adag

Nátrium 25.2 mg

Fehérje 2.6 g

Kalória 936.4 kJ / 223.8 kcal

Zsír 7.3 g

Rost 0.3 g

Telített zsír 4 g

Szénhidrát 37.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ünnepi fogások 10 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Brownie

50min.

Zebra kuglóf

1hod. 10min.

Vajaskeksz

50min.

Csokoládétorta

45min.

Joghurtos kuglóf

1hod. 40min.

Klasszikus lengyel torta

2hod. 25min.

Marokkói kuglóf

Žádné hodnocení

Hagyományos kuglóf

2hod. 55min.

Vaníliakrémes kuglóf

Žádné hodnocení

Sajttorta (sütés nélkül)

5hod. 30min.

Almás sütemény

1hod.

Piskóta torta

1hod. 50min.

Összes megjelenítése