Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

4.5 6 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 2óra 30p

6 Portionen

Összetevők

Süßkartoffel-Tarte

Öl zum Einfetten
Wasser
500 g
Salz
2 ½ TL
Süßkartoffeln in Stücken
500 g
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
250 g
Weizenmehl Type 550
150 g
Eier
2
Frischkäse
200 g
Schmand
200 g
Curry
1 TL
Pfeffer
¼ TL
getrocknete Aprikosen, entsteint in Streifen
50 g
Thymian abgezupft
2 TL

Kräuterbutter

Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
5 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
5 g
Butter weich, in Stücken
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Entrecôte und Fertigstellung

Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Entrecôte (4 Stück à 200 g), siehe Tipp
800 g
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Braten

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 1651 mg

Fehérje 45 g

Kalória 3994 kJ / 955 kcal

Zsír 65 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 36 g

Szénhidrát 48 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide-Garen 29 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rinderrouladen mit Gürkchen

1óra 15p

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

3óra 35p

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1óra 30p

Pulled Pork Burger

6óra 20p

Dumplings

45p

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45p

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3óra

Rheinischer Sauerbraten

51óra

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1óra 20p

Italienisches Gulasch

2óra

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1óra 15p

Schweinefleisch Vindaloo

4óra

Összes megjelenítése