Chile ancho relleno de frijol y plátano

Chile ancho relleno de frijol y plátano

4.8 18 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 1óra 50p
8 porciones

Összetevők

Salsa
  • 500 g de jitomate
  • 50 g de cebolla
  • 20 g de chile cuaresmeño
  • 1 cucharadita de sal
Cebollas curtidas
  • 350 g de cebolla morada
  • 30 g de aceite
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de orégano
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 pimientas gordas
  • jugo de limón (de 1 pieza)
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 50 g de jugo de naranja
Relleno
  • 700 g de agua
  • 550 g de plátano macho pelado
  • 150 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de chile verde
  • 40 g de aceite
  • 400 g de frijoles refritos
  • 2 cucharaditas de sal
Chiles
  • 8 chiles anchos desvenados y abiertos para rellenar
  • 250 g de queso manchego cortado en bastones
  • 150 g de crema ácida
  • 1 ramita de cilantro sólo las hojas para decorar

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 13 g
Kalória 1655 kJ / 394 kcal
Zsír 27 g
Rost 6 g
Szénhidrát 27 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése