Kompatibilis verziók
Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Unt combinat cu portocală
- 1 portocală
- 225 g unt nesărat, tăiat cuburi, răcit
- 6 căței usturoi copt, preparat în casă (vezi recomandare) sau 6 căței de usturoi, copt, cumpărați din magazin
- 15 g miere, lichidă
- 1 priză sare
- 1 priză piper negru măcinat
Cotlete de porc sous vide
- 2 cotlete de porc, fără oase (aprox. 170-225 g fiecare, 2,5 cm grosime)
- sare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
- 2 fire cimbru proaspăt, împărțite
- 1845 g apă, pentru a scufunda complet punga (nu mai sus de nivelul maxim de umplere)
- 30 g zeamă de lămâie
Sos de Porto cu cireșe
- 45 g șalote, tăiate în bucăți
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele, plus pentru ornat
- 200 g vin de Porto
- 30 g oțet balsamic
- 30 g zahăr brun
- 115 g cireșe congelate, fără sâmburi, decongelate, tăiate în jumătăți
- ulei vegetal, pentru prăjit
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porție
- Kalória
- 6165.2 kJ / 1473.5 kcal
- Fehérje
- 55.2 g
- Szénhidrát
- 72.6 g
- Zsír
- 99 g
- Telített zsír
- 60.7 g
- Rost
- 3.8 g
- Nátrium
- 1738 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTocăniță cremoasă de pui cu muștar
40 min
Kebab de curcan cu sos de pătrunjel
25 min
Tocăniță de pui cu muștar
40 min
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min
Paste cu pui, cu sos BBQ dulce
40 min
Plăcintă țărănească
1h 10min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 min
Tocăniță de iepure
1 godz.
Covridog
55min
Paste cu pui, ciuperci și fasole verde
40 min
Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw
6h 30min
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1h 10min