Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

4.8 19 értékelés

Előkészítés 243óra

Összesen 24óra

6 porzioni

Összetevők

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
200 g di farina integrale di tipo manitoba
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
100 g di farina integrale di tipo manitoba

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 di acqua
5 g di sale
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1118.4 mg

Fehérje 10 g

Kalória 1535.3 kJ / 367 kcal

Zsír 10.1 g

Rost 8.4 g

Telített zsír 1.5 g

Szénhidrát 63.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20óra

Sardenaira alla sanremasca

3óra 10p

Quiche Lorraine (senza glutine)

2óra

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2óra 55p

Cracker con farina di lenticchie

1óra

Pizza con salame piccante

3óra 30p

Quiche ai peperoni e pomodori

1óra 30p

Focaccia al latte

6óra 30p

Pinsa romana

5óra

Pane di patate

3óra

Rustici alla carbonara

1óra 30p

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

3óra 20p

Összes megjelenítése