Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
vagy 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 200 g di farina integrale di tipo manitoba
- 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 100 g di farina integrale di tipo manitoba
- 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
- 12 g di sale
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- 30 di acqua
- 35 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di sale
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1535.3 kJ / 367 kcal
- Fehérje
- 10 g
- Szénhidrát
- 63.2 g
- Zsír
- 10.1 g
- Telített zsír
- 1.5 g
- Rost
- 8.4 g
- Nátrium
- 1118.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseScacciata con salsiccia e patate
3h 15 min
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24 Std.
Mafalde siciliane
2 godz. 15 min
Focaccia alle olive
2 Std.
Gnocco fritto modenese
35 min
Girelle di pizza al prosciutto
2 Std. 30 Min
Focaccia alle olive (TM6)
2 Std.
Pane integrale con fichi e noci
4 Std. 30 Min
Pitta rustica salentina
1 Std. 40 Min
Focaccia semplice senza glutine
27 Std. 30 Min
Pane arabo
3 Std. 30 Min
Focaccia al rosmarino
2 Std. 30 Min