Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)
- 120 g wody
- 120 g mąki żytniej razowej
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)
- 200 g mąki żytniej razowej
- 200 g wody
Ciasto właściwe (dzień 2. rano)
- 1 łyżka kminku, plus dodatkowa ilość do posypania
- 100 g mąki żytniej razowej
- 120 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 100 g wody
- 50 g miodu, płynnego, najlepiej gryczanego
-
2
łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku
vagy 2 łyżeczki melasy - 2 łyżeczki soli
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 kromkę
- Kalória
- 442.7 kJ / 105.8 kcal
- Fehérje
- 3.2 g
- Szénhidrát
- 22.8 g
- Zsír
- 0.5 g
- Telített zsír
- 0.1 g
- Rost
- 2.8 g
- Nátrium
- 235 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHalloweenowe mleczne bułki
5 Std.
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2h 20min
Podłużne bułki pszenne
3h 30 min
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Bułeczki orkiszowe
2 Std. 30 Min
Bezglutenowy chleb z garnka
3h
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40 min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2h 45min
Domowy napój sojowy i bułeczki na parze
5h 30 phút
Precle nadziewane serem, salami i jalapeño
2h 15 phút
Bułki na parze
2h 10min
Chleb jabłkowy z płatkami owsianymi i tymiankiem
1sa 30 dk