Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

4.7 29 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 25óra 20p

2 sztuki

Összetevők

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

150 g wody
150 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Prażenie mąki

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
270 g wody
50 g mąki pszennej pełnoziarnistej (patrz wskazówka)
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
5 g drożdży świeżych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 sztukę

Nátrium 2341.4 mg

Fehérje 30.8 g

Kalória 3820 kJ / 913 kcal

Zsír 4.3 g

Rost 6.9 g

Telített zsír 0.6 g

Szénhidrát 183.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

O PIECZYWIE 60 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chlebki z grilla

1óra 35p

Chlebki śródziemnomorskie

1óra 5p

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30p

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

2óra

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3óra 45p

Czarne bułki do burgerów

2óra

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2óra 55p

Bułki-trojaczki z ziarnami

2óra 40p

Rogale śniadaniowe

2óra 10p

Pita domowa

3óra

Chleb tostowy (bez laktozy)

2óra 45p

Bułeczki jogurtowe

1óra

Összes megjelenítése