Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 150 g wody
- 150 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Prażenie mąki
- 100 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 270 g wody
- 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej (patrz wskazówka)
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 g drożdży świeżych
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 sztukę
- Kalória
- 3820 kJ / 913 kcal
- Fehérje
- 30.8 g
- Szénhidrát
- 183.5 g
- Zsír
- 4.3 g
- Telített zsír
- 0.6 g
- Rost
- 6.9 g
- Nátrium
- 2341.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHalloweenowe mleczne bułki
5h
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2h 20min
Podłużne bułki pszenne
3h 30min
Plecione bułki z makiem
14 godz. 30 min
Bułeczki orkiszowe
2 Std. 30 Min
Bezglutenowy chleb z garnka
3h
Chleb litewski na miodzie
30hod.
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40 min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2 Std. 45 Min
Domowy napój sojowy i bułeczki na parze
5h 30min
Precle nadziewane serem, salami i jalapeño
2h 15min
Bułki na parze
2h 10 min