Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.8 63 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra

26 kromek

Összetevők

Zaczyn pszenny (dzień 1.)

70 g wody
70 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
5 - 15 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

60 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
60 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

470 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
270 g wody zimnej
olej do natłuszczenia
skrobia ziemniaczana do oprószenia
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 kromkę

Nátrium 180.3 mg

Fehérje 2.8 g

Kalória 352 kJ / 84.1 kcal

Zsír 0.4 g

Rost 0.6 g

Telített zsír 0 g

Szénhidrát 16.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

O PIECZYWIE 60 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2óra

Chlebki do żurku

2óra 40p

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2óra 10p

Bułeczki wielkanocne zajączki

1óra 50p

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2óra 45p

Chleb codzienny na drożdżach

3óra 45p

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2óra 20p

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2óra

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3óra 40p

Bajgle z makiem

1óra 25p

Chleb z płatków owsianych z orzechami

6óra 15p

Podpłomyki z masłem ziołowym

40p

Összes megjelenítése