Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

4.7 52 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra 45p

20 kromek

Összetevők

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

50 g wody letniej
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
60 g mąki orkiszowej, razowej

Namaczanka (dzień 1.)

75 g pestek dyni
45 g mąki orkiszowej, razowej
15 g bułki tartej
150 g wody wrzącej

Ciasto właściwe (dzień 2.)

210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
5 g drożdży świeżych
10 g miodu
150 g mąki orkiszowej, razowej
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
ziarna sezamu do obtoczenia

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 kromkę

Fehérje 4.4 g

Kalória 460.7 kJ / 110 kcal

Zsír 2.6 g

Rost 1.9 g

Szénhidrát 16.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

O PIECZYWIE 60 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Zielony chleb ze szpinakiem

2óra 45p

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3óra 10p

Świderki z makiem

2óra 10p

Podpłomyki z masłem ziołowym

40p

Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem

2óra 20p

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19óra

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14óra 50p

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2óra 20p

Żytnie chlebki z bananem

1óra 55p

Bułeczki z chorizo i boczkiem

3óra

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2óra 10p

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3óra 30p

Összes megjelenítése