Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

4.7 54 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra 45p

20 kromek

Összetevők

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

50 g wody letniej
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
60 g mąki orkiszowej, razowej

Namaczanka (dzień 1.)

75 g pestek dyni
45 g mąki orkiszowej, razowej
15 g bułki tartej
150 g wody wrzącej

Ciasto właściwe (dzień 2.)

210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
5 g drożdży świeżych
10 g miodu
150 g mąki orkiszowej, razowej
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
ziarna sezamu do obtoczenia

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 kromkę

Fehérje 4.4 g

Kalória 460.7 kJ / 110 kcal

Zsír 2.6 g

Rost 1.9 g

Szénhidrát 16.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

O PIECZYWIE 60 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Dyniowe chlebki maślane

1h 5min

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2h

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3h 20min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16h 45min

Precle

1h

Fantazje drożdżowe

45min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26h

Chleb na parze

2h 20min

Chlebki z grilla

1h 35min

Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią

2h 30min

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

2h 15min

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

12h 30min

Összes megjelenítése