Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

5.0 3 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 14óra 45p

12 sztuk

Összetevők

Zaczyn pszenny (dzień 1.)

120 g wody
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750

Ciasto właściwe (dzień 2.)

80 g sera żółtego twardego, pokrojonego na kawałki
50 g pestek dyni
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
2 łyżeczki soli
5 g drożdży świeżych pokruszonych

½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
olej do natłuszczenia
200 - 250 g boczku, tłustego, w plastrach
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 sztukę

Nátrium 434.6 mg

Fehérje 11.6 g

Kalória 1186.9 kJ / 283.7 kcal

Zsír 9.7 g

Rost 1.6 g

Telített zsír 3.5 g

Szénhidrát 37.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

O PIECZYWIE 60 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20óra

Brioszka z czekoladą

2óra 10p

Żytnie podpłomyki

2óra 10p

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2óra 10p

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3óra 30p

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2óra 40p

Dyniowe chlebki maślane

1óra 5p

Dyniowe cynamonki

3óra 40p

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2óra 40p

Wrapy à la Cezar

1óra 10p

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2óra 15p

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

35p

Összes megjelenítése