Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

4.7 35 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 17óra

2 sztuki

Összetevők

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
2 łyżeczki soli
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
5 g drożdży świeżych

½ łyżeczki suchych drożdży
olej do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 sztukę

Nátrium 2345.6 mg

Fehérje 32.1 g

Kalória 3954.6 kJ / 945.2 kcal

Zsír 4.7 g

Rost 7 g

Telített zsír 0.6 g

Szénhidrát 189.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

O PIECZYWIE 60 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bułeczki wielkanocne zajączki

1 Std. 50 Min

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2 Std.

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2 Std. 10 Min

Chlebki do żurku

2 Std. 40 Min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2 Std. 45 Min

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2 Std. 20 Min

Dyniowe cynamonki

3 Std. 40 Min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 Std. 40 Min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2 Std.

Bawarski chleb preclowy

2 Std.

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2 Std.

Bułeczki z dymką

3 Std. 20 Min

Összes megjelenítése