Ugrás a fő tartalomra Keresés
Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem
4.8 6 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 16óra 10p
26 kromek
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Zaczyn żytni (dzień 1.)
  • 320 g wody
  • 320 g mąki żytniej typu 720-1150
  • 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 300 g mąki żytniej typu 720-1150, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 70 g wody plus dodatkowa ilość do spryskania chleba
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • 2 ½ łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka)
  • 5 g drożdży świeżych pokruszonych
    ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
  • 25 g smalcu ze skwarkami
  • olej do natłuszczenia
  • skrobia ziemniaczana do oprószenia
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 kromkę

Nátrium 225.2 mg
Fehérje 2.5 g
Kalória 359.8 kJ / 86 kcal
Zsír 1.3 g
Rost 2.6 g
Telített zsír 0.4 g
Szénhidrát 16.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

O PIECZYWIE 60 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bułeczki wielkanocne zajączki

4.6(288)

1h 50min

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

4.7(239)

2h

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

4.4(102)

2h 10min

Chlebki do żurku

4.7(481)

2h 40min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

4.8(57)

2h 45min

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

4.2(44)

2h 20min

Dyniowe cynamonki

4.7(128)

3h 40min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

4.9(109)

3h 40min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

4.3(96)

2h

Bawarski chleb preclowy

4.7(182)

2h

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

4.7(191)

2h

Bułeczki z dymką

4.3(67)

3h 20min

 Összes megjelenítése