Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 320 g wody
- 320 g mąki żytniej, typu 720-1150
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 300 g mąki żytniej, typu 720-1150, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 70 g wody, plus dodatkowa ilość do spryskania chleba
- 2 ½ łyżeczki soli
- 2 ½ łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka)
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
vagy ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych - 25 g smalcu ze skwarkami
- olej, do natłuszczenia
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 kromkę
- Kalória
- 359.8 kJ / 86 kcal
- Fehérje
- 2.5 g
- Szénhidrát
- 16.6 g
- Zsír
- 1.3 g
- Telített zsír
- 0.4 g
- Rost
- 2.6 g
- Nátrium
- 225.2 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHalloweenowe mleczne bułki
5h
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2 godz. 20 min
Podłużne bułki pszenne
3h 30 min
Plecione bułki z makiem
14 godz. 30 min
Bułeczki orkiszowe
2h 30 min
Bezglutenowy chleb z garnka
3 godz.
Chleb litewski na miodzie
30 Std.
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 Std. 40 Min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2hod. 45min
Domowy napój sojowy i bułeczki na parze
5j 30 menit
Precle nadziewane serem, salami i jalapeño
2 godz. 15 min
Bułki na parze
2h 10 min