Eszközök és tartozékok
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
Előkészítés 25p
Összesen 6óra 10p
1 pièce
Összetevők
-
350 g d'eau minérale
-
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
-
1 g de levure boulangère fraîche
-
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
-
150 g de farine de sarrasin
-
10 g de sel
-
100 g de noisettes
-
100 g de canneberges déshydratées
-
2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 pièce
Fehérje
78 g
Kalória
10483 kJ /
2471 kcal
Zsír
67 g
Szénhidrát
517 g
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Franciaország
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