Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Amestecul de condimente
- 2 linguri zahăr brun
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță pudră din boabe de muștar
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ - 1 linguriță pudră de chilli, după gust
- 1 linguriță ienibahar măcinat
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 4 - 5 coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)
Glazura BBQ cu bourbon
- 1 ceapă galbenă, tăiată în sferturi
- 4 căței de usturoi
- 3 - 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 40 g ulei de măsline
- 375 g sos de roșii
- 60 g whisky bourbon
- 120 g oțet din cidru de mere
- 50 g zahăr brun
- 60 g sos de soia
- 140 g miere
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porție
- Kalória
- 8058 kJ / 1918.6 kcal
- Fehérje
- 124.4 g
- Szénhidrát
- 73.2 g
- Zsír
- 127.4 g
- Rost
- 3.8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChifteluțe cu sos de roșii
45min
Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc
35 Min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 Min
Carne de vită la tigaie, cu Caponata
45min
Caserolă de primăvară, cu carne de pui
1 Std. 30 Min
Gyros cu tzatziki
15 Min
Ruladă de carne
1 Std. 20 Min
Pui cu lămâie și usturoi
30 Min
Mușchiuleț de porc cu linte și spanac
20 Min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 godz. 20 min
Salată cu carne și rucola
35 Min
Turtițe din pui și orez, la cuptor
1h