Eszközök és tartozékok
Francesinha
Előkészítés 30p
Összesen 1óra
6 porzioni
Összetevők
Salsa
-
300 g di cipolla a pezzi
-
2 spicchi di aglio
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50 g olio extravergine di oliva
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10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 foglia di alloro secca
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1 peperoncino piccante fresco
-
2 dadi per brodo di carne2 cucchiaini di dado per brodo di carne
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250 g di passata di pomodoro
-
20 g di salsa Worcestershire
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150 g di prosciutto cotto a pezzi
-
330 g di birra
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150 g di vino bianco
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50 g di brandy
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30 g di amido di mais (maizena)
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100 g di acqua
Terminare la preparazione
-
12 fette di pane bianco in cassetta
-
6 bistecche di manzo (girello)
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
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6 fette di prosciutto
-
6 fette di salame
-
6 fette di salsiccia cruda
-
12 di salsicce fresche portoghesi (linguiças), a metà
-
12 fette di Edam (formaggio olandese)
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
336.5 mg
Fehérje
73.5 g
Kalória
4588.7 kJ /
1096.7 kcal
Zsír
67.5 g
Rost
1.2 g
Telített zsír
3.9 g
Szénhidrát
39.6 g
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31 Recept
Olaszország
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