Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini
TM5 TM6

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

4.2 (6 értékelés)

Összetevők

  • 40 g di scalogno, a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di radice fresca di zenzero, pelata, a fette sottili (2 mm)
  • 60 g di marmellata di arance di Siviglia
    vagy 60 g di marmellata di arance + 1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
  • 1 pizzico di timo fresco, le foglioline
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di aceto balsamico
    vagy 20 g di aceto di Sherry
  • 50 g di vino Porto
  • 550 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 2 petti d'anatra senza pelle (150-200 g circa l'uno) (vedere consigli)
  • 350 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (1 cm)
  • ½ cucchiaino di paprica dolce
  • 30 g di burro
  • 120 g di latte
  • 120 - 150 g di fagiolini verdi freschi, a pezzi (2 cm)

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
3136 kJ / 750 kcal
Fehérje
43 g
Szénhidrát
60 g
Zsír
33 g
Rost
4.4 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése