Kompatibilis verziók
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sauce chimichurri
- 4 gousses d'ail
- 100 g d'échalotes coupées en deux
- 30 g de coriandre fraîche, les feuilles et les tiges tendres
- 15 g de persil frais, les feuilles et les tiges tendres
- 2 c. à soupe d’origan séché
- 200 g d'huile d'olive vierge extra
- 60 g de vinaigre de vin blanc
- 30 g de jus de citron
- 1 c. à thé de chili broyé
- 1 - 1 ½ c. à thé de sel au goût
- 2 de filets de porc (environ 450-485 g chacun)
Salade de riz tiède et grillades
- 15 g de persil frais, feuilles seulement, plus un supplément pour la garniture
- 85 g d'huile d'olive vierge extra
- 60 g de câpres au vinaigre égouttées
- 60 g de jus de citron
- 1 ½ c. à thé de sel (1 + ½ c. à thé)
- 995 g d'eau
- 255 g de riz long blanc
- 300 g de carottes en demi-lunes (1 cm/½ po)
- 1 poivron rouge en morceaux (2 cm/1 po)
- 1 poivron jaune en morceaux (2 cm/1 po)
- 395 g de courgettes en demi-lunes (2 cm/1 po)
-
oignon, pour frotter le gril
vagy huile végétale, pour huiler le gril
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3138 kJ / 750 kcal
- Fehérje
- 41 g
- Szénhidrát
- 47 g
- Zsír
- 44 g
- Telített zsír
- 8 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 1204 mg
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