Kompatibilis verziók
Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Beurre aux herbes
- 3 brins de persil frais, feuilles seulement
- 2 brins d'aneth frais, feuilles seulement
- 3 - 4 feuilles de sauge fraîche
- 1 brin de romarin frais, feuilles seulement
- 10 brins de ciboulette fraîche, en sections (2,5 cm/1 po)
- ½ - 1 c. à thé de sel, au goût
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu
- 225 g de beurre non salé, ramolli
Légumes et steaks
- 4 steaks de surlonge (environ 225 g chacun, 3 cm/1½ po d'épaisseur)
- 30 g d'huile d'olive vierge extra, plus un supplément pour brosser
- 1 c. à thé de sel, plus un supplément pour assaisonner
- ½ c. à thé de poivre noir moulu, plus un supplément pour assaisonner
- 1 brin de romarin frais, feuilles seulement, plus un supplément pour la garniture
- 450 g de pommes de terre pelées, coupées en cubes (2 cm/1 po)
- 570 g d'eau
- 340 g de brocolis, détaillés en bouquets
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3489 kJ / 834 kcal
- Fehérje
- 49 g
- Szénhidrát
- 25 g
- Zsír
- 61 g
- Telített zsír
- 33 g
- Rost
- 3 g
- Nátrium
- 1148 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAgneau marocain et couscous aux citrons confits
4 Std.
Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
30 min
Bœuf Stroganoff
1h
Joues de porc au cidre
1 godz. 45 min
Rôti de porc farci à la pistache
Nincs értékelés
Cari de poulet parfumé Deuxième bol
1h
Côtes levées barbecue à la bière stout
3h 15min
Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
1 godz. 35 min
Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
1h 5min
Poulet basquaise
50min
Tinga de poulet (TM6 Metric)
40 min
Tomates farcies
50min