Buckwheat and Asparagus Risotto

Buckwheat and Asparagus Risotto

3.6 8 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra

2 portions

Összetevők

Buckwheat, and Asparagus and Parmesan Shavings

buckwheat
70 g
water plus extra for soaking
200 g
salt
10 g
green asparagus
3
Parmesan cheese
30 g
ice cubes
10

Pine Nut Oil and Toasted Pine Nuts

pine nuts
60 g
sunflower oil
50 g

Pickled Asparagus

caster sugar
50 g
vinegar
150 g
water
100 g
green asparagus
3

Asparagus Jus

green asparagus cut in pieces (2 cm)
200 g
liquid vegetable stock
65 g
double cream
65 g

Finalisation

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
mascarpone
20 g
unsalted butter diced
50 g
green asparagus cut in small pieces (5 mm)
3

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1280 mg

Fehérje 20 g

Kalória 3113 kJ / 750 kcal

Zsír 57 g

Rost 3.6 g

Telített zsír 33 g

Szénhidrát 36 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Simon Rogan 9 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45p

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45p

Cream of Tomato Soup with Carrot and Squash, Honey Mustard Salmon with Rice

35p

Petits Pois and Pancetta Risotto

30p

Big Mac Style Wraps

40p

Moussaka Wraps

50p

Coconut Bao with Prawns

1óra 40p

Tomato and Bacon Spaghetti

35p

Menu: Spaghetti with Hazelnut Sauce and Ham Wraps with Vegetables

1óra

Austrian Baked Rice Casserole with Apples

1óra 45p

Caprese Omelette

30p

Vegetarian Spiralized Fideuá

30p

Összes megjelenítése