New potato and asparagus salad with dill pesto

New potato and asparagus salad with dill pesto

3.5 2 értékelés
Előkészítés 5p
Összesen 40p
4 portions

Összetevők

Peeling potatoes
  • new potatoes fitting through hole in mixing bowl lid
    600 g
  • water
    600 g
Dill pesto
  • red onion halved
    50 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    60 g
  • pine nuts
    50 g
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • fresh dill leaves, plus extra to garnish
    25 - 30 g
  • pickled capers
    20 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • Greek yoghurt
    150 g
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
New potato and asparagus salad
  • eggs
    5
  • water
    1300 g
  • green asparagus ends trimmed, cut in half or into thirds
    400 g
  • cucumber (választható) sliced (2 mm)
    150 g
  • pine nuts (választható) toasted, to garnish

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 595.8 mg
Fehérje 22.9 g
Kalória 2209.2 kJ / 528 kcal
Zsír 32.8 g
Rost 6.4 g
Telített zsír 7.1 g
Szénhidrát 39.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése